Casentino by Renato Parolin

realizzato su lino greggio 11 fili f.lli graziano

filato: moulinè DMC 815

ricamato nella pausa pranzo, lo fotograferò meglio una volta lavato e stirato :D

buon sabato a tutte!

attenti al lupo.....ops, attenti al cane!

ed eccolo qua terminato anche lui....portato avanti con fatica, ma finalmente ultimato

schema by Rovaris

tela: lino greggio 11 fili f.lli graziano

filato: moulinè DMC 815

 e questo è il mio muso ispiratore, nel vero senso della parola, ahahahahha

non fa una paura tremenda? non vi sembra di trovarvi difronte a un lupo? ahahahahah

pan al ramerino con farro dicoccum e uvetta

metti una cliente che ti regala un pezzetto di pasta madre creata con le farine che le hai venduto

metti la voglia di un pane speciale 

metti una giornata in cui ancora si può accendere il forno

ed ecco questo gustosissimo pane ispirato a una ricetta toscana, ma riadattato da me

ingredienti:

250 gr di farina di farro dicoccum

200 gr di pasta madre

100 gr di olio extravergine d'oliva

100 gr di acqua

1 rametto di ramerino

100 gr di uvetta

100 gr di zucchero di canna

10 gr di sale

mettete a bagno l'uvetta e nel frattempo scaldate l'olio con il rosmarino in un coccio. quando il ramerino avrà cambiato colore, filtrate l'olio dal ramerino e tenetelo da parte. Quindi procedete con l'impasto. Io ho utilizzato la pasta madre, ma potete sostituirla con del lievito di birra facilmente reperibile. 

Unite farina, zucchero, sale (se usate il lievito ricordate che non va mai aggiunto insieme al sale) e acqua e cominciate a lavorare, quindi aggiungete l'olio aromatizzato e l'uvetta. 

Quando l'impasto è pronto, copritelo e lasciatelo lievitare un paio d'ore in un luogo asciutto. Io lo lascio lievitare tanto perchè utilizzo un impasto naturale senza lievito, per cui il processo è un po' più lungo.

Passate le due ore, rinfrescate l'impasto e create i panini. lasciateli riposare anche loro una mezzoretta prima di infornare a 200° per 25/30 minuti.

La ricetta toscana prevede anche che 5 minuti prima di essere sfornati, vengano spennellati con l'uovo, ma io non mangiando uova, salto questo passaggio e comunque vi assicuro che potete saltarlo anche voi.

per chi non sapesse cos'è il ramerino, è semplicemente il nome con cui i toscani chiamano il rosmarino ;)

per l'impasto io ho usato una farina bio di farro dicoccum, perché io adoro il farro, un cereale antico e non modificato con il quale so di non correre rischi, però potete utilizzare anche una normalissima farina di grano tenero

e con questa ricetta partecipo al 100% vegetal monday, cliccate qui per tutte le altre ricette

mistero svelato

pensavo lo schema fosse più semplice da indovinare e invece nessuno è riuscito a svelare l'arcano....eccolo qua da una foto presa in rete, si tratta dello schema "a perfect world" di A mon ami Pierre

per conoscere tutti gli altri schemi, cliccate qui :D

e qui sotto, scusandomi per le foto pessime, ma le ho fatte alle 5 di mattina, ecco alcuni altri particolari

il fotografo che immortala la mamma e il suo bambino

il bimbo che porta il suo cavalluccio a bere alla fontana dei cigni

e una visione d'insieme di dove sono arrivata sin ora

vi piace? a me piace tantissimo lo schema

lo sto ricamando su un lino zweigart 12 fili color kaki, in modo che anche il colore bianco molto presente nello schema abbia il suo bel risalto

terzo indizio

e questo bel segugio che insegue il piccolo pony......

e questa carrozza dove va?

non avete ancora indovinato di che schema si tratta? nei prossimi giorni vi posterò un'immagine completa dello schema fin dove sono arrivata ;)

secondo indizio

e questa bella damina che sfama il cigno è in compagnia di qualcuno?

lo avete indovinato?

primo indizio

c'era uno schema nel cassetto che volevo assolutamente ricamare e ieri mi sono messa d'impegno e ho messo le prime xxx.......lo riconoscete?

a domani per il prossimo indizio ;)

avanzamento "sheep in the meadow" by CCN

un piccolo avanzamento di questo schema delizioso....ahimè ho finito il verde sfumato del prato e devo aspettare che mi arrivi la nuova matassina, ma appena sarà tra le mie mani, lo completerò subito :D

il cestino delle marmellate

alle volte ci si complica andando alla ricerca di nuovi schemi complicati che poi non realizzeremo mai e poi improvvisamente ti trovi un free carino carino a cui non avevi mai pensato. Così è stato con questo schema

lo potete trovare qui

io l'ho utilizzato per rivestire semplicemente un cestino porta marmellate :D

"ricamare tra i vigneti" 15-16 giugno Rovescala (PV)

Anche se non sono certa di poter partecipare perché non mi è possibile lasciare il lavoro, voglio segnalarvi questo evento che si terrà nelle colline dell'Oltrepo, proprio a Rovescala, dove vivo io. Un territorio incantato dove le crocette trovano il loro giusto e rilassante habitat.....assolutamente voi non potete mancare ;)

I. Vautier "invetrinato"

accontentatevi di questa foto scattata con il cellulare, purtroppo ho dimenticato la macchina fotografica :( comunque il ricamo fa davvero bella mostra di se in vetrina nel mio negozio :D

ne approfitto per augurarvi una buona domenica

Non v'è sabato senza sole, non v'è donna senza amore, né domenica senza sapore.

proverbio toscano

"Tomates Gardées! " by I.Vautier

schema "Tomates Gardées" di I.Vautier

tela color mattone a fili contati

filato sfumato "sunflower" by Romy's creations

un altro ricamo che andrà ad abbellire il mio negozio....non vedo l'ora di mostrarvi la cornice sgargiante che ho scelto :D

nuova stagione anche al blog

Arrivata (forse) la primavera, abbiamo tutti voglia di cambiare, spogliarci dai pesanti abiti invernali e indossare qualcosa di allegro e colorato

l'intestazione del blog è stato preso da http://www.shabbyblogsblog.blogspot.it/

lo sfondo da http://www.lilypuffdesigns.blogspot.it/

chicchirichiiiiiiii

Il gallo è la sveglia della cascina.

detto popolare

schema da "le idee di susanna" aprile 2013

lino greggio graziano 11 fili

filati moulinè DMC

shampoo e balsamo capelli fai da te

Come dicono tutti, sono una donna anomala. detesto trucchi, cosmetici, unguenti, cremi e pozioni. Utilizzo il minimo indispensabile per la cura del corpo, ovviamente allo shampoo e al balsamo però non posso rinunciare nemmeno io.

Shampoo alla farina di ceci

In casa non manca mai la farina di ceci. Ormai in tutte le cucine è ampiamente utilizzata, per cui potete fare anche voi questa prova

Basta aggiungere dell'acqua a qualche cucchiaio di farina di ceci al momento dell'utilizzo, semplice, no?

Il perché utilizzare la farina di ceci è semplice: questo prodotto a contatto con l'acqua rilascia delle saponine naturali che aiutano a rendere pulita la nostra chioma ;)

gel balsamo ai semi di lino

anche i semi di lino ormai non mancano mai nelle nostre cucine, vengono utilizzati nelle zuppe, nel pane, ecc....io li uso anche per il balsamo

mettete a bollire una manciata di semi di lino in un pentolino. lasciate lì circa 20 minuti, quindi spegnete il fuoco e lasciate riposare per altri 20 minuti. Filtrate con un colino il tutto e utilizzate il gel o come balsamo o come gel per la piega ;)

latte di riso fatto in casa

Farsi da sé il latte di riso è veramente semplice e veloce, oltre che economico. Ecco la mia ricetta

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50 gr di riso ribe (io uso quello bianco per mantenere chiaro anche il colore del latte)

1 lt d'acqua

Metto semplicemente a bollire il riso in un litro di acqua. Il tempo è pari a quello indicato in etichetta del vostro riso più un'altra decina di minuti.

A questo punto cominciate a frullare il tutto e controllate la densità del liquido ottenuto, per un latte meno denso, aggiungete dell'acqua portata a bollire a parte.

A questo punto basta passare il liquido dalla pentola alla bottiglia, passandolo attraverso un colino.

Io utilizzo il latte di riso soprattutto a colazione, per cui amo dolcificarlo con del malto di riso, ma ogni dolcificante o aggiunta di altro aroma è assolutamente personale.

Si conserva in frigorifero per circa 3 giorni

Il latte di riso è poco grasso rispetto agli altri tipi di latte, non contiene glutine ed è molto indicato per le preparazioni di dolci . E' inoltre privo di lattosio e pertanto è un ottimo sostituto per chi soffre di questa intolleranza. Vi raccomando poi, visto il basso costo per autoprodursi il latte di riso, di scegliere una materia prima di ottima qualità e biologica ;)

four corners by LHN, sal terminato

a fatica, ma terminato. come sempre, le ultime crocette sono quelle che si mettono con più fatica

schema "FOUR CORNERS" by LHN

filati CRESCENT COLOURS

ricamato sul lino color panna 11 fili

bellissimo :D me lo dico da sola ;)

buon 1° maggio .....nella fattoria

Buon 1° maggio a tutti!!!! immagino che di 10 persone che leggeranno questo post, almeno 8 saranno precari, disoccupati, cassaintegrati o esodati per cui davvero trovo poco da festeggiare, però magari questa giornata può servire per porre di più l'attenzione sul problema del lavoro, di cui tanto si parla ma per il quale poco si fa

e intanto vi faccio vedere questa cosina finita stamattina, complice l'insonnia da "problemi di lavoro"....tanto per restare in tema

lo schema è tratto da "le idee di susanna" di gennaio 2011

Costituzione della Repubblica Italiana

art. 1

L'Italia è una repubblica democratica, fondata sul lavoro.

così magari ce lo ricordiamo tutti quotidianamente, anche semplicemente quando scegliamo di mettere due crocette per rilassarci ;)

dalla primavera....all'estate

su lino f.lli graziano greggio

schema preso da "le idee di susanna" giugno 2012

un ricamo realizzato per il mio negozio, per abbellire la vetrina in attesa dell'estate :D

"Il fascino della storia, come quello del mare, risiede in ciò che cancella: l'onda che sopraggiunge fa sparire dalla sabbia la traccia del precendente" 

Gustave Flaubert

uno scorcio di campagna

Questo è un altro aspetto rasserenante della natura: la sua immensa bellezza è lì per tutti. Nessuno può pensare di portarsi a casa un'alba o un tramonto

Tiziano Terzani

schema preso da "le idee di susanna" di aprile 2013

tela: lino 11 fili color panna

filati: moulinè DMC

voglia di primavera

"Potranno tagliare tutti i fiori, ma non fermeranno mai la primavera."

Pablo Neruda

mai come quest'anno, mi sono immedesimata in questa poesia. anche dal semplice punto di vista del meteo, la primavera si è davvero fatta attendere e allora ho pensato di ricamarla io

un uccellino, una farfalla e i primi fiorellini

una damina colorata

le prime radici nell'orto

su tela a fili contati color panna

filati moulinè DMC

schema "Dans mon Potager"

Collection Tralala

"Voglio fare con te

ciò che la primavera fa con i ciliegi"

Pablo Neruda

four corners by lhn - avanzamento

avanzamento ad oggi

Tomates Gardées , I.Vautier, avanzamento

tela a fili contati color terracotta

filato sfumato by Romy's creations

to be continued......

100% vegetal monday : carciofi, avanti tutta!

 come ormai avrete capito, odio le ricette con mille ingredienti e soprattutto odio i menù complessi dove per sfamarsi bisogna ricorrere a varie portate, tutte diverse tra loro. il mio menù ideale? verdure accompagnate da cereali :D e per il menù di questi giorni di festa, mi è bastato procurarmi 10 carciofi, una scatola di piselli bio (per fortuna nel mio negozio ne ho sempre la scorta) e poi del riso o del cous cous

RISOTTO INTEGRALE AI PISELLI E CARCIOFI

ingredienti

3 carciofi

una scatola di piselli bio

brodo vegetale

riso integrale biologico 

Ho messo a bollire il riso integrale in abbondante acqua salata. La cottura di un buon riso bio richiede circa 40/45 minuti. Nel frattempo ho pulito i carciofi mettendoli a bagno in acqua e limone. In una pentola ho fatto un semplice soffritto di cipolla e sedano, ho aggiunto i carciofi e i piselli, ho coperto con del brodo vegetale e ho fatto cuocere più o meno per 20 minuti. A cottura ultimata ho fatto mantecare con un goccio di olio extravergine d'oliva il riso e le verdure insieme, aggiungendo un tocco di timo e pepe.

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CARCIOFI AI PINOLI

5 carciofi

pinoli

prezzemolo

Ho pulito i carciofi come per il risotto e li ho messi in acqua  e limone. con i gambi dei carciofi ho preparato il ripieno, aggiungendo pinoli, prezzemolo, un pizzico di pepe, sale e pan grattato e passando il tutto con un frullatore a immersione. Ho riempito i carciofi e li ho messi in una casseruola d'acciaio coprendoli solo fino a metà con del brodo vegetale precedentemente fatto. Ho fatto cuocere per circa 35 minuti a fuoco basso

COUS COUS DI MAIS AI CARCIOFI

cous cous bio al mais

carciofi, piselli

Per la serie, non si butta via niente, con le verdure preparate per il nostro risotto, potete fare anche questa ricetta veloce e sfiziosa per i palati più ricercati. Ho semplicemente cotto del cous cous di mais (ma va bene anche quello di farro o grano) che ho poi steso nel mio piatto. Al centro ho semplicemente adagiato le verdure et voilà, un esotico piatto da servire agli amici che volete stupire

Ovviamente anche con queste ricette partecipo al 100% vegetal monday indetto dal blog "la cucina della capra"

vi auguro un bellissimo pomeriggio di Pasquetta :D